La Ferme du Prévert

La ferme du Prévert est une ferme creusoise de 75 hectares basée sur la commune de Maisonnisses (23). Thierry Péronne a repris la ferme en 2021 avec pour objectif de pérenniser une activité laitière sur cette ferme aux nombreux atouts. La Ferme, qui compte 6 ETP, élève 45 vaches laitières de race Montbéliarde nourries exclusivement à l’herbe et aux céréales produites sur la ferme. L’équipe élève également une dizaine de cochons en plein air et cultive des légumes plein champs et sous serre.

Une fromagerie adossée à la ferme permet de transformer actuellement 1/3 du lait produit.

Nous avons, petit à petit, développé différents modes de commercialisation de nos produits, exclusivement en circuit court (marchés, épiceries, drive et magasin de producteurs et collectivités…)

Un label ? Une Certification ? La Ferme est certifiée AB depuis le 1er avril 2023.

La Ferme en chiffre : 75 hectares et 6 emplois à temps plein

La fromagerie tourne depuis 2022 et l’ensemble des activités permet de salarier 6 personnes.

Pourquoi Saveurs Fermières ? cela nous permet d’intégrer un réseau de paysans engagés et apporte une touche plus citadine à nos débouchés !