🧐 Connaissez vous Hélène et Yannick Les Jardins d’Hélène ?

Hélène a rejoint Saveurs Fermières Limoges il y 8 ans déjà.
Après 15 ans passés dans l’architecture à participer à la construction de projets immobiliers, elle décide de se reconvertir pour construire son projet…celui de travailler la terre et devenir maraîchère en agriculture biologique.
Elle s’installe en 2016 sur la commune de Bersac-sur-Rivalier dans le nord de la Haute-Vienne.
Yannick, son mari, la rejoint sur la ferme en 2020 après 30 ans passés dans le bâtiment.
Ensemble, ils développent une activité de maraîchage diversifié, avec transformation de leurs légumes et de leurs petits fruits, des poules pondeuses et de l’accueil à la ferme avec des chambres d’hôtes.
Très attachés au travail respectueux de la terre et à la biodiversité, ils participent désormais à la « construction » d’une agriculture de qualité.
Ce qui les a poussé à devenir agriculteurs ? le lien à la terre, le fait de se sentir ancrés, le besoin de grand air et le retour à l’essentiel. Y a pas de plus beau métier que de nourrir les gens ! »
Endives, mesclun, fenouil, courges…se succèdent au fil des saisons dans nos magasins, et vous pouvez retrouver leurs conserves de légumes et petits fruits tout au long de l’année avec leurs veloutés, coulis, ketchup fermier, confitures…

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Gîte de France (chambres d’hôtes) Les jardins d’Hélène